Von unserer Mitarbeiterin Ilka Walter, Personalabteilung
Geflügelspieße vom Grill
Für 2 - 4 Personen
Zutatenliste:
- 1 kg Puten- oder Hühnerbrustfilet
- 15 - 20 dünne Speckscheiben
- Curry
- Olivenöl
- Holzspieße
Zubereitung:
- Puten- oder Hähnchenfleisch waschen und abtupfen.
- Das Fleisch in Würfel schneiden.
- In einer Schale mit Olivenöl schwenken und mit Curry würzen.
- Die einzelnen Würfel mit jeweils einer Speckscheibe umwickeln.
- Die umwickelten Fleischwürfel je nach Wunsch und Größe der geschnittenen Würfel auf die Holzspieße stecken (3 - 5 Stück pro Spieß).
- Auf dem Grill mehrmals wenden bis die gewünschte Bräune erreicht ist.
Schmeckt herrlich würzig und nicht trocken!